Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị chuyên sử dụng đế đáp ứng yêu cầu số lượng thức ăn cực lớn lên đến hàng nghìn xuất cơm trong một lần nấu nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của cơm.

Ngoài tính năng chính là dùng để nấu cơm thì tủ được sử dụng để hấp các loại thực phẩm khác như hải sản, thịt gà, các món bánh… Qua nhiều ưu điểm vượt trội, tủ nấu cơm đang dần thay thế nồi nấu cơm công nghiệp truyền thống để trở thành thiết bị nấu nướng không thể thiếu trong

Giới Thiệu Về Tủ Cơm Công Nghiệp 24 Khay

Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn nấu cơm chín đều, dẻo thơm. Sản phẩm này có sức nấu lớn cho phép năng suất đạt 80kg/ mẻ, dùng để nấu hấp bánh, cơm đa năng.

Tủ cơm 24 khay có tổng cộng 24 khay làm bằng inox cao cấp an toàn vệ sinh thực phẩm. Với sức chứa mỗi khay tối đa 3kg gạo cho phép bạn cung cấp lên đến hơn 400 suất ăn nhanh chóng cho các bếp ăn công nghiệp hoặc căng tin trường học.

 

Cấu tạo quan trọng của thiết bị tủ hấp cơm inox:

Tủ hấp cơm công nghiệp 50kg được sử dụng 10 khay hấp cơm inox với trọng lượng sử dụng của 1 khây là từ 4,5 -5kg gạo (tùy vào độ nở của các loại gạo khác nhau), công suất phục vụ cho 200-250 suất/lần

Tủ được thiết kế 2 lớp inox có lớp foam cách nhiệt đảm bảo giúp giữ nhiệt tốt trong suất quá trình sử dụng lâu dài.

Tủ được thiết kế sử dụng cho cả dùng điện và dùng gas rất thuận tiện khi trong quá trình nấu phát sinh sự cố mất điện hay hết gas thì có thế thay đổi nhanh chóng.

Thiết kế hiện đại, thông minh và tiện lợi cho người dùng

Với chất liệu inox 304, bề ngoài của tủ cơm trông rất hiện đại và sang trọng. Đặc biệt với những tính năng thông minh được kết hợp trong cấu tạo của dòng sản phẩm này người dùng sẽ có được trải nghiệm sử dụng tiện lợi và tuyệt vời nhất:

 

Dễ dàng lắp đặt, thay thế linh phụ kiện

Việc lắp đặt và vận hành bếp tủ hấp cơm công nghiệp rất đơn giản, người dùng có thể nhờ bên kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt.

Ngoài vấn đề lắp đặt, việc thay thế linh phụ kiện cho tủ cơm cũng rất dễ dàng. Một số phụ kiện dự phòng sẽ được gửi đến khách hàng ngay trong lần đầu mua sản phẩm, một số khác bạn có thể liên hệ cho nhà bán để đặt mua và thay thế khi cần. Bạn hoàn toàn có thể tự thay thế những phụ kiện đơn giản với hướng dẫn từ kỹ thuật viên của chúng tôi.

 

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP

Những chiếc tủ cơm công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý dùng sức nóng của hơi nước để hấp và nấu chín thực phẩm mà không cần phải nấu trực tiếp. Cụ thể quá trình những chiếc tủ nấu cơm cho bếp công nghiệp này hoạt động như sau :

 

Giai Đoạn 1 : Cung Cấp Nhiên Liệu Và Nước Cho Tủ

Ở giai đoạn đầu tiên tủ cơm công nghiệp sẽ nhận nhiên liệu từ bạn cung cấp vào. Đối với các tủ cơm điện thì chúng cần có nguồn điện 3 pha ( 380V ) để làm nóng thanh nhiệt khiến cho nước sôi, còn những tủ cơm gas thì cần có hơi nóng từ việc chuyển hóa gas thành nhiệt năng để làm sôi nước bằng buồng đốt.

Nhiên liệu quan trọng tiếp theo của những chiếc tủ hấp cơm công nghiệp không thể thiếu đó chính là nước sạch để nấu cơm. Bạn có thể trực tiếp đưa nước vào khoang nấu của tủ bằng hệ thống van cấp nước, khi lượng nước đã đủ thì phao nước sẽ tự động ngắt giúp bạn.

Gạo cần nấu và thực phẩm cần hấp như thịt, bánh bao, giò, gà,… cũng sẽ được chuẩn bị trước và đưa vào những khay để bên trong buồng nấu của tủ.

Giai Đoạn 2 : Nung Nóng Lượng Nước Trong Bồn Chứa Và Cho Bốc Hơi

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nhiên liệu thì lượng nước bên trong tủ sẽ được đốt nóng bằng buồng đốt ( đối với tủ gas ) hoặc thanh nhiệt ( đối với tủ điện ). Lượng nước nóng sẽ bốc hơi lên và di chuyển tuần hoàn bên trong tủ để hấp chín thức ăn, hoặc nấu chín gạo thành cơm mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Lượng hơi nước nóng sẽ được duy trì ổn định nhiệt độ bên trong tủ trong suốt quá trình nấu, vì cửa tủ rất kín nên hơi nước không thể thoát ra bên ngoài được.

 

Gia Đoạn 3 : Hơi Nước Nóng Hấp Chín Thực Phẩm, Cơm, Gạo

Hơi nước nóng đấy sẽ di chuyển mọi ngóc ngách bên trong tủ và dùng nhiệt độ nóng của mình bao hết xung quanh thức ăn để ngấm và hấp chín thực phẩm như thịt, gà, bánh giò, nấu chín cơm… Bạn có thể chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cũng như lượng nước thích hợp bên trong buồng nấu của tủ để nấu được nhiều loại thực phẩm khác nhau một cách nhanh chóng và dễ dàng.